Alfajores de avena: Una opción más SALUDABLE e igual de deliciosa


♥ ¿Con antojo de un postre? ¡Tienes que probar estos alfajores! Son exquisitos y están hechos a base de avena.

Ingredientes

√ Manteca  60  gr.
√ Sal  1 cdta.
√ Esencia de vainilla  1/4 cdta.
√ Huevos  4 u.
√ Azúcar blanca  45 gr.
√ Harina  100 grs.
√ Bicarbonato  1 cdta.
√ Canela  2 cdta.
√ Avena    115 gr.
√ Azúcar rubia  90 grs.
√ Manjar blanco  c/n.

Preparación

  • Mezclar en la batidora la manteca, el azúcar rubia y el azúcar blanca. Agregar los huevos y  la esencia de vainilla. Mezclar. Incorporar la harina tamizada, la canela, el bicarbonato y la sal.
  • Mezclar nuevamente y agregar la avena. Unir con espátula hasta integrar bien.
  • Pasar la mezcla a una manga con pico liso. Enmantecar una placa y colocar las tapitas (del tamaño que quieran). Llevarlas al freezer hasta que congelen. Luego cocinarlas por 12 a 15 minutos a 180 grados. Rellenar y listo!

— Fuente: eltiempo.pe