El Perú tuvo ayer una destacada participación en el evento de lanzamiento del “Restaurants Canada Show 2020 – RC Show 2020” (Toronto, 1 al 3 de marzo de 2020), como preludio de la comprehensiva presencia que tendrá en el mes de marzo en el evento de alimentación y hospitalidad más grande y representativo de la industria gastronómica de Canadá.

El lanzamiento del RC Show 2020 contó con la participación de representantes de medios de prensa locales, críticos gastronómicos, influencers, así como dueños y gerentes de restaurantes, bares y hoteles de Toronto, quienes tuvieron la oportunidad de degustar algunos platos emblemáticos y productos de la cocina peruana, tales como el Cebiche, causas, Ají de gallina, ensalada de quinua, chicha morada, nuestra bebida de bandera Pisco Sour y una variedad de cócteles a base de pisco.

Además, dos reconocidos chefs peruanos pudieron interactuar con los asistentes, a través de explicaciones sobre la Gastronomía peruana y el fenómeno que representa, como sobre la versatilidad de nuestros productos e ingenio de nuestros cocineros, para innovar sobre la base de las recetas tradicionales de platos peruanos. Asimismo, efectuaron exhibiciones de la preparación de bebidas a base de Pisco, las que fueron degustadas posteriormente.

El Embajador del Perú en Canadá, Roberto Rodríguez Arnillas, participó del citado evento de lanzamiento, destacando el esfuerzo conjunto llevado a cabo por la Cancillería del Perú, Embajada del Perú en Canadá y Consulado General del Perú en Toronto, contándose con el concurso de varias instituciones públicas y privadas de nuestro país para hacer posible lo que será por primera vez una presencia activa y comprehensiva del Perú en el “RC Show 2020”, que se llevara a cabo los primeros días de marzo en Toronto.
El evento coadyuvará a posicionar adecuadamente a la gastronomía peruana en Canadá, además de propiciar la generación de nuevos negocios en el ámbito de la industria de la alimentación y la organización de futuras ferias comerciales sobre productos peruanos como los “super foods”.